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2025-01-10 17:04:57食品中真菌毒素限量國內外進展: 關于“食品中真菌毒素限量國內外進展”，國內外均在不斷加強食品中真菌毒素的限量標準制定與監管。國內已出臺多項相關標準，對糧食、油料等食品中的黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等限量作出明確規定。國際上，歐盟、美國、日本等也均有嚴格的限量標準，且不斷更新以應對新出現的真菌毒素風險。同時，國內外均在積極探索更高效的檢測技術和限量控制方法，以保障食品安全。

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【直播預告】在線研討會|10月20日！名師專家邀您探討真菌毒素標準及檢測現狀

真菌毒素標準及檢測現狀研討會

 壇墨質檢科技股份有限公司 393
2022-10-23
食品中真菌毒素限量國內外進展真菌毒素標準物質研制真菌毒素標準及檢測現狀研討會

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食品中真菌毒素限量國內外進展問答

2023-06-12 16:35:56專家解析丨食品中農殘限量新標解讀專題培訓: 6月1日安譜實驗學堂舉辦了食品中農殘限量新標解讀專題培訓，邀請了資深專家朱堅老師就GB2763.1-2022限量變化、9個新增測定方法關鍵點等方面內容開展深入而細致的講解，培訓氛圍熱烈濃厚。常見問題解答（精選）買好標準品以后，到正式做樣需要幾天？從買好標準品到正式做樣的天數，實際與每個實驗室的檢測方法開發有關，而檢測方法的開發又不只是與標準品有關，還包含人、機、料、法、環各個環節。另外，還可能會涉及上報擴項以及回收率、精密度等參數的反復測定，一般來說，新標準出來后會有半年左右的緩沖期。腐霉利在韭菜中最大殘留限量，gb2763和2763.1中都有以那個為準？GB 2763-2021和GB 2763.1-2022規定的同一農藥和食品的限量值不同時，以GB 2763.1-2022限量值為準。國抽細則中農殘檢驗標準大部分沒有提到參照二字，那在做國抽樣品時，用20769標準做20769中沒有提到的蔬菜水果，還要加上參照兩個字嗎？檢測方法應嚴格按照國抽細則的規定去做。思維導圖以上為課程《新版GB 2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量標準解讀》思維導圖，想要獲取高清版資料，可后臺回復：農殘獲取高清版本下載鏈接喲~

2022-06-29 09:32:47真菌毒素提取渦旋振蕩器: 簡介：真菌毒素提取渦旋振蕩器是一款新型高效的真菌毒素提取設備，巧妙地將振蕩和渦旋結合于一體，適用于多樣品的真菌毒素提取，讓前處理實驗更加輕松便捷。與傳統的超聲提取相比，真菌毒素提取渦旋振蕩器可以通過高速渦旋，增加樣品粉末與提取液之間的接觸，使提取效率大幅度提升。與傳統單頭振蕩器相比，增加樣品處理位數，可同時完成幾個或者十幾個樣品的提取，大大提高了實驗效率。參數：電壓功率容量頻率轉速定時220V±10% 60W 12×50ml50HZ5 %800－28000－15分鐘測試：稱取陰性玉米粉5g共6份于50mL離心管中，均加入25uL1ppm的黃曲霉毒素B1標準品，加入20mL70%甲醇水，置于真菌毒素提取渦旋振蕩器中，定時15分鐘，過玻璃纖維濾紙，取4mL上清液，加入46mL水，混勻，全部加入免疫親和柱中,置于12位泵流操作架上，按照1滴/秒的速度穩定下滴。加入20mL水淋洗免疫親和柱并吹干。2mL甲醇洗脫親和柱,控制1滴/秒的速度下滴,再用泵吹干親和柱,收集全部洗脫液至試管中。在50 ℃下用氮氣緩緩地將洗脫液吹至近干,用初始流動相定容至1.0mL,渦旋30s溶解殘留物,0.22μm 濾膜過濾,收集濾液于進樣瓶中，液相檢測。數據：樣品玉米粉1玉米粉2玉米粉3玉米粉4玉米粉5玉米粉6含量ug/kg4.814.954.814.734.694.86回收率/%96.2%99.0%96.2%94.6%93.8%97.2% 可選耗材：產品編號/貨號名稱型號/規格EQ-VOT真菌毒素提取渦旋振蕩器無PR-185150C18色譜柱15cm*4.6mm*5umIAC-010-3黃曲霉毒素B1免疫親和柱25/50TSTD#1042黃曲霉毒素B1標準品100ug/mLEQ-RK 5020Pribolab? 12位泵流操作架EQ-RACK-12TOX0106玻璃纖維濾紙100P配圖：真菌毒素提取渦旋振蕩器的圖片

2021-12-14 20:04:22茶葉中六類真菌毒素檢測解決方案: 茶業風險狀況茶葉是指茶樹的干燥嫩葉與嫩莖，是世界上除了水之外消費最多的飲料，其安全性對消費者健康以及茶葉產業的發展尤為重要。產毒真菌分布廣泛，茶園土壤和加工車間等都有存在，茶葉加工可能受到產毒真菌污染。有人從茶葉加工廠的空氣、茶樹葉片和土壤中分離到34種真菌，檢測發現其中8 株黃曲霉和2株寄生曲霉，都可產生簧曲霉素；從阿薩姆地區的茶葉加工廠分離到27種真菌，其中包括可能產生毒素的黑曲霉、簧曲霉、煙曲霉等真菌。雖然干燥環節可能殺滅紅茶、綠茶中的大多數微生物，但干燥之后由于包裝、貯藏不當，尤其茶葉吸濕受潮之后，可能受到真菌和真菌毒素污染。而普洱茶、茯磚茶等黑茶后發酵過程及產品中本身存在曲霉屬、青霉屬等多種真菌菌種，也可能受真菌毒素污染。但目前僅見印度對紅茶的簧曲霉素做了限量規定（30μg/kg）。茶葉受真菌毒素污染的風險還是非常高的，這也是為什么國家風險評估中心每年都會將茶葉真菌毒素項目加入到風險監控計劃中的原因。檢測方法針對茶葉的檢測標準【SN 0339-1995 出口茶葉中簧曲霉毒素B1檢驗方法】，其中采用的高效液相色譜法。隨著科學技術的發展，液相色譜-串聯質譜法的普及，具有靈敏度高，檢測效果好，一次可以檢測多種不同的毒素等特點，但是對于檢測的樣品要求純度高。而免疫親和柱是一種具有特異性吸附的抗原抗體反應的凈化方法，對比多功能凈化柱，免疫親和柱的對于復雜基質茶葉樣品提取的純度更高，提純后更方便液相色譜-串聯質譜法的檢測。免疫親和柱北京中檢維康生物技術有限公司自主研發的真菌毒素6合1免疫親和柱，具有高度的研發能力，產品IAC-ADFOTZ6in1 LC/MS/MS是一種同時定量檢測多種真菌毒素，樣品經過中檢維康IAC-ADFOTZ6in1 LC/MS/MS柱子凈化后，可以直接用液相色譜-串聯質譜檢測出六類真菌毒素。適用性和認證機構中檢維康IAC-ADFOTZ6in1 LC/MS/MS親和柱實驗方法是一種同時定量檢測全部6類真菌毒素，包括：簧曲霉毒素，赭曲霉毒素，伏馬毒素，嘔吐毒素，玉米赤霉烯酮、T-2毒素的方法，該方法已被國際上多個國家定為標準檢測真菌毒素的方法。中檢維康IAC-ADFOTZ6in1 LC/MS/MS免疫親和柱滿足以下國標及行標要求：檢測用相關產品產品編號產品描述PHRED美國AURA光化學衍生器UVD科樂福CLOVER光化學衍生器ZJ0612科樂福CLOVER六位泵流操作架（配有1臺空氣泵，6個10mL針筒）20202高速勻質器31955-C科樂福CLOVER玻璃微纖維濾紙（1.5um，100張/盒）31240-C折疊式槽紋濾紙36010-C一次性塑料燒杯(25/包)34000-C一次性測試管(250支/包)36020-C塑料漏斗(10 個/包)CRM46304簧曲霉毒素B1B2G1G2混合標準品CRM46319簧曲霉毒素M1標準溶液CRM46916玉米赤霉烯酮標準品CRM46911嘔吐毒素標準品CRM46912赭曲霉毒素標準品 _伏馬毒素B1液體標準品 _伏馬毒素B2液體標準品 _T-2毒素液體標準品IAC208IAC-SEP?ADFOTZ簧曲霉毒素-嘔吐毒素-赭曲霉毒素A-伏馬毒素-T2毒素-玉米赤霉烯酮6合1親和柱C546150-U/C546250-U科樂福Cloversil C18 反相色譜柱糧食、飼料、奶粉等基質真菌毒素質控樣品中檢維康IAC-ADFOTZ6in1 LC/MS/MS免疫親和柱優點1. 樣品前處理簡單，不需要特殊溶劑；2. 優化了提取溶液，一步提取，提取率大于95%；3. 采用特定樣品稀釋溶液，有效去除了紅茶等復雜樣品的基質干擾；4. 檢測結果準確，適用性廣泛。

2023-01-10 13:48:37酸棗仁真菌毒素檢測儀的特點介紹: 由于真菌毒素在自然環境中污染率高，難以自然降解，一旦在宿主中積累，并通過食物鏈在動物和人體中積累和傳播，可能會嚴重影響人類健康。因此，建立一個高度敏感性、高通量、多毒素同步快速的檢測方法對有效監測體內外真菌毒素污染水平，促進真菌毒素污染防治，對保證中藥質量和藥品安全具有重要的現實意義。酸棗仁通過酸棗果實成熟去果肉、核殼、收集種子后曬干，主要用于治療睡眠不足、驚悸多夢、體虛多汗、口渴等癥狀是鎮靜藥物中必不可少的成分。酸棗仁是一種受真菌毒素污染嚴重的中藥品種，發霉現象在中藥材的種植、加工、儲存等一系列環節普遍存在，由此產生的真菌毒素污染將嚴重影響酸棗仁的質量和安全。酸棗仁真菌毒素檢測儀采用Android 系統，支持在線升級，可WIFI聯網，一體化設計，集成孵育和檢測功能同時進行，孵育完成直接檢測；主要檢測糧食中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉嘔吐毒素、伏馬毒素、T-2毒素等等，

2022-12-09 10:48:27食品中脂肪酸檢測常見問題: 《GB 5009.168-2016 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定》適用于食用油、乳粉等食品中脂肪酸的檢測。在開展食品脂肪酸的檢測時，實驗員經常會遇到各種小問題，小編今天整理了一些常見問題進行分享學習。\ 脂肪酸甲酯和脂肪酸甘油三酯標準品如何選擇？/國標《GB 5009.168-2016 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定》按照定量方法分為三個方法，分別是內標法、外標法和歸一化法。內標法需要使用37種脂肪酸甲酯混標作為定性外標，十一碳酸甘油三酯作為定量內標；外標法需要使用相應的脂肪酸甘油三酯作為定量外標；歸一化法需要使用37種脂肪酸甲酯混標作為定性外標。\ 37種脂肪酸甲酯混標如何使用，內標法如何配置標準曲線？/上圖為國標GB 5009.168-2016 標準截圖，可以看出，內標法需要配置5mg/mL十一碳酸甘油三酯的內標溶液；而混合脂肪酸甲酯標液不需要配置標準曲線，僅用于定性和脂肪酸甲酯響應因子的計算。如果選購安譜實驗的37種脂肪酸甲酯混合標液（CDAA-252795-MIX-1ml，不同濃度于異辛烷，總計10 mg/mL），建議取1.0mL 混合標液稀釋至5mL或10mL，得到總計2mg/mL或1mg/mL的37種脂肪酸甲酯混合標準使用液。內標法的計算公式見上圖，可以看出，脂肪酸甲酯混標的作用主要是用來計算脂肪酸甲酯相對十一碳酸甲酯的響應因子，因此進樣單點的標準溶液即可；樣品中脂肪酸甲酯的含量計算主要取決于樣品中添加的十一碳酸甲酯內標的含量和樣品中各脂肪酸甲酯的峰面積及其響應因子。樣品中脂肪酸的含量需要由脂肪酸甲酯的含量再乘以轉換系數得到。\ 使用CD-2560進樣37種脂肪酸甲酯為什么只出了36個峰？/不同品牌、不同規格的色譜柱，色譜柱污染、柱效下降的色譜柱都可能導致37種脂肪酸的分離有所變化，建議可通過調整流速等參數優化色譜條件，以達到最優分離度。建議先在 0.8mL/min 的流速條件下查看目標峰的分離情況，根據出峰情況，如果是 31 號和 32 號峰分離變差就增加流速，如果是 24 號峰、30 號峰和 35號峰分離變差就減小流速，通過流速的微調以找到最優的分離條件。具體調整方法可查看安譜實驗相關的單頁“37種脂肪酸甲酯分離的小秘密，你知道嗎？”。\ 外標法檢測有哪些需要注意？/如標準截圖所示，外標法使用脂肪酸甘油三酯作為標準品，但需要將脂肪酸甘油三酯標準溶液經過酯交換轉變為脂肪酸甲酯上機檢測，不可直接將脂肪酸甘油三酯直接上機檢測，也不可使用脂肪酸甲酯作為外標進行定量計算。上圖為外標法計算公式，可以看出，外標法是直接計算樣品中脂肪酸的含量，不需要計算脂肪酸甲酯的含量。通過脂肪酸甘油三酯的單點外標法進行計算，計算結果主要與脂肪酸甘油三酯標準溶液的濃度、脂肪酸甲酯的峰面積和脂肪酸甘油三酯轉化為脂肪酸的系數有關。脂肪酸甘油三酯標準溶液濃度的選擇可根據實際樣品中脂肪酸的含量進行優化調整，使其盡量接近樣品中含量。