【概述】

塑料是目前使用Z廣泛的食品包裝材料,由于塑料包裝材料直接與食品接觸,其含有的化學物質向食品遷移的問題引起了人們的廣泛關注。總遷移量作為一個考察材料惰性水平的指標,可用于評價食品接觸材料中非揮發(fā)性物質的總體遷移水平,也被視為一個初篩指標來評估材料中物質的遷移風險。歐盟委員會發(fā)布的EC２００２/７２/EC指令規(guī)定了塑料類食品接觸材料及制品的總遷移量不得超過６０mg/kg或１０mg/dm2.關于包裝材料在模擬物中總遷移量及遷移規(guī)律的報道不多,很少涉及塑料食品包裝材料在橄欖油中總遷移量的研究。目前缺乏測定橄欖油模擬物中總遷移量的國家標準,只有幾個行業(yè)標準,試驗步驟繁瑣,回收率低,重復性差,對設備和檢測人員要求高,難以滿足檢測需求.實驗室往往采用有機溶劑替代橄欖油進行測試,但有機溶劑的抽提能力比橄欖油強。通過比較異辛烷、９５％(體積分數)乙醇溶液和橄欖油模擬物中總遷移量的檢測結果,發(fā)現替代試驗結果存在偏差,難以真實反映食品接觸材料的遷移情況。因此,建立快速簡易的測定塑料食品包裝材料在橄欖油中總遷移量的方法具有重要現實意義。本工作針對聚丙烯(PP)、聚 氯 乙 烯 (PVC)、聚乙烯(PE)材質的塑料食品包裝材料,優(yōu)化水分調理程序,使用德國Gerhardt全自動索氏抽提儀縮短萃取時間,建立快速測定其在橄欖油中總遷移量的方法。