白酒，俗稱燒酒、老白干、燒刀子等，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成。但在生產過程中，如果不對白酒的液位進行監控，白酒很容易溢出罐外。計為食品級音叉液位開關就是為了避免不必要的損失，防止白酒溢罐現象，被批量用于白酒生產過程中的。

_{計為食品級防爆音叉液位開關}

一、白酒的工藝流程

一般情況下，白酒的生產需要經過以下步驟和工藝流程：

_{白酒生產工藝流程圖}

從白酒的生產工藝流程圖不難看出，白酒的生產工藝比較復雜。其中的蒸糧蒸酒就是蒸餾的過程，即通過加熱，利用沸點的差異使酒精從原有的酒液中濃縮分離，冷卻后獲得高酒精含量酒品的工藝。由于在正常大氣壓下，水的沸點是100℃，酒精的沸點是78.3℃，將酒液加熱至兩種溫度之間時，就會產生大量的含酒精的蒸汽，將這些蒸汽收入管道并冷凝，就會與原來的料液分開，從而形成高酒精含量的酒品，這些高酒精含量的酒品再由管道出槽流入白酒原液儲罐中。為防止儲罐里的白酒裝太滿而發生溢罐，影響生產的正常進行，造成不必要的生產浪費及經濟損失，對儲罐里白酒的液位進行監控就顯得頗為必要。

二、計為食品級音叉液位開關批量用于白酒生產過程

目前市面上的液位開關林林總總，數不勝數。計為食品級音叉液位開關之所以在白酒行業脫穎而出并廣受歡迎，是與計為食品級音叉液位開關有別于其他品牌音叉液位開關的諸多優點分不開的。

在國內市場上，音叉開關大多為固液兼測。為了能夠實現測量密度不一、工況不同的固體或液體，適應大部分工況實現固液通用，就必須犧牲某些參數，所設計的叉體長度普遍都在100mm左右。但這樣的音叉液位開關的可靠性也隨之降低，容易產生誤報，輸出誤報警信號也就在所難免。另外，這些音叉液位開關的叉體表面大多粗糙，小凹坑肉眼可見，時間一長叉體表面容易結垢，達不到衛生要求，不適合在食品行業應用。

不同于上述固液兼測的音叉液位開關，深圳計為自動化技術有限公司所生產的Ring-11食品級音叉液位開關是專用于液位測量的儀表，其每一項性能指標都符合白酒液位測量的要求，優勢更為明顯：

1、卡箍式過程連接，表面光潔度Ra<0.5μm，達到食品級安全衛生標準，適用于食品工業的液位測量。

2、叉體小巧緊湊，長僅40mm，特別適合狹小空間的液位測量。

_{計為Ring-11音叉液位開關叉體特寫}

3、經精密調諧的兩個叉體完全對稱，振動特性完全一致，測量靈敏度更高，可測介質密度低至0.5g/cm3，能用于大部分液體的液位測量，完全滿足介質密度為0.89～0.95g/cm3白酒的測量要求。

4、可靠性高，抗干擾能力更強。基于檢測頻率變化的設計，抗干擾能力強，免受于泡沫、氣泡、粘稠、振動以及液體特性的影響，不易產生誤報警，可靠性更高。

5、通過本安、隔爆防爆認證，滿足多種防爆要求，且較高的防爆等級（隔爆：Ex d IIC T6 Gb、本安防爆：Ex ia IIC T6 Ga），更為安全可靠。

6、應用范圍廣。采用防腐性能更好的316L材質，耐高溫設計，過程溫度可達250℃，能夠用于各種復雜工況。

7、相比進口品牌同類產品，性價比更高。進口品牌同類產品的音叉液位開關雖然達到食品安全標準，各項性能指標完全符合食品行業的要求，但因其價格高昂，無疑增加了用戶的生產成本，使不少企業不堪重負。

_{計為Ring-11食品級音叉液位開關批量用于成品白酒儲罐的液位測量}

河北衡水知名品牌“衡水老白干”所屬企業老白干酒業股份有限公司，通過詳細對比市場上各種音叉液位開關，發現計為音叉液位開關各項性能指標遠超國內眾多品牌，質量與進口品牌相比亦毫不遜色，但其價格遠比進口品牌便宜，優勢明顯。遂決定采購44臺計為Ring-11食品級音叉液位開關，批量用于成品白酒儲罐的液位測量。在對用戶的回訪中，用戶對計為食品級音叉液位開關贊不絕口，“計為音叉液位開關完全可與進口品牌相媲美，工作穩定可靠，從未出現誤報警現象，當初選你們家選對了?！?/p>